：开张大吉

吃完甜瓜，李长乐扭头看到那条还在抽搐的大鱼，忽然想到这年头的金枪鱼价钱那么便宜，可能不会放了血再拿去卖。

“哥，我们挑几条大的金枪鱼出来，趁活的把血放了，送到酒楼才卖得起价。”

金枪鱼血液含量高，放血是为了减少血液对鱼肉的影响，放过血的和没放的，不管是卖相还是口感和新鲜度，差别不是一点半点。

李大哥一听就明白了他的意思，“凤凰酒楼要卖生鱼片啊？”

李长乐见他晓得，点头道：“大酒楼肯定要卖的，多放几条，我们留起来自己吃。”

“自己吃留几条小的就行了。”李大哥转身拿了一块木板出来放在水桶上面，“老二，你来。”