小车骨头老汤面（小车牛肉老汤面）乍一听，其实还挺陌生的。

最起码在大齐朝，面条还叫汤饼的时代，名字不算普及。

不过，实际上在后世，它还有一个享誉中外脍炙人口的名字——兰州拉面。

就是那个在后世开遍世界各个角落，可以和沙县小吃起名的兰州拉面，据说它最早的原型就是起源于河南怀庆府的“小车牛肉老汤面”，后来传入兰州,经过改良，成为兰州牛肉面也就是兰州拉面。

传统的兰州拉面搭配的是牛肉，不过考虑到实际（牛肉不易得），苏兮制作的时候，就将这一步做简化处理啦。

芸娘眼盲,只能闻到味道，并不知道它的模样。

“严郎，这个汤面长什么模样？”

严明看着拉面，细心地给她描述：“黄中透白的细面，就跟村头新抽的柳条一样纤细舒展，汤面清亮，看不到一点油星，汤上面还有一点芫荽的末,点在上面…”

他其实觉得，这些话完全不能够来形容看到的骨汤拉面。

“面里不仅有切得很薄的肉片，还有”他话语一顿。

“那是薄如蝉翼的萝卜山，跟骨汤一起炖煮之后，口感软而不烂,清甜去腻，能够中和肉汤的厚重。”苏兮接过话，将他的介绍补充完整。

芸娘眼框愈发地红。

“不过，说一千道一万，不如还是亲口尝尝。”苏兮说着，将筷子还有汤匙都塞到她的手上。

眼睛虽盲，芸娘却早已习惯黑暗的世界，不至于饭菜还需他人帮忙。

她鼻子越发地酸，脸上的笑容却越发的灿烂，重重地点点头：“嗯。”

严明在一旁看到这一幕，也无声地擦了擦眼泪。

芸娘手中拿着竹筷，指尖微微泛白，神情却很是专注，身体向前探去，顺着蒸腾的热气，手指触碰到碗沿。

然后，轻轻地托住碗底，凑近将竹筷伸入碗中，再接着一挑，面条离开热汤，发出“嗦”声。