蔬果区色彩丰富,新鲜欲滴。生菜、菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜洗净沥干,码放在冰鲜托盘里,保持着脆嫩的口感;小番茄、黄瓜、彩椒被切成均匀的小块,拼成色彩斑斓的沙拉拼盘;蓝莓、草莓、树莓等浆果类水果摆放在透明玻璃碗中,酸甜可口,富含花青素;还有牛油果、香蕉、苹果等水果,满足球员对维生素与膳食纤维的需求。穆西亚拉拿着餐盘,往沙拉碗里舀了满满一勺混合蔬菜,又加了些蓝莓和牛油果,淋上低脂酸奶酱:“多吃点蔬菜补充维生素,下午训练才有劲。”旁边的格林伍德跟着效仿,还不忘多加了几颗草莓:“假期在家很少吃蔬菜,今天可得补回来。”
健康脂肪区虽品类不多,但每样都经过精心挑选。原味坚果拼盘里有杏仁、核桃、腰果,经过轻度烘烤,香气四溢;橄榄油、亚麻籽油等健康油脂装在小瓶里,方便球员搭配沙拉或主食;还有自制的无糖花生酱,质地细腻,蛋白质含量丰富。佩佩拿起一小把杏仁,慢慢咀嚼着:“坚果是好东西,既能补充脂肪,又能增加饱腹感,训练间隙也能吃一点。”
甜品区则以低糖、低脂为主,避免给球员身体带来过多负担。无糖希腊酸奶搭配着新鲜水果与燕麦片,口感绵密,酸甜适中;自制的全麦麦芬蛋糕,用蜂蜜替代蔗糖,加入了葡萄干与核桃,松软可口;还有新鲜的水果拼盘,西瓜、哈密瓜、橙子切得整齐划一,清爽解腻。哈兰德走到甜品区,拿起一小份希腊酸奶,加了些蓝莓和燕麦:“虽然喜欢甜食,但赛季期间还是得控制,这个酸奶正好解馋。”
球员们陆续取完餐,三五成群地坐在餐桌旁就餐。大卫·德赫亚、汤姆·希顿和李·尼科尔斯三位门将坐在一起,一边吃着全麦面包和水煮蛋,一边讨论着上午的体检结果。“大卫,你的体脂率还是那么稳定,真让人羡慕。”汤姆·希顿说道。大卫·德赫亚笑了笑:“主要是饮食控制得好,假期也不敢吃太多甜食和油炸食品。”
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