陈桥川更是如此，盯着那卤肉一动不动。

此时此刻，他的眼中只能看到那个大锅。

切成方形肥瘦相间的五花肉在深褐色的卤汁中上下翻腾,肉块露出来的截面呈现出大理石的纹样，肉皮部分已完全炖透展现出油润的色泽，肉块部分则是吸满汤汁变成诱人的红棕色。

“陈夫子。”苏兮叫他。

陈桥川回过神来。

不过理智回神，可不代表眼睛回神。

他盯着卤肉问：“苏娘子，这个就是卤肉饭？”

苏兮早就在前面几个客人身上见过一摸一样的表现，也不意外他的反应。

“没错，等卤肉切成块会码在米饭上，然后酱汁会淋在上面，配上解腻的小菜青菜还有卤蛋”

没等介绍完。

“来一份。”

“来一份。”

“来两份。”

三口同声。

卤肉饭比较经典的做法是台式卤肉饭，也就是把五花肉切丁，然后放料制作食用。

不过么，苏兮还是觉得台式卤肉饭那种肉丁不够过瘾。

所以这一步是用之前做猪蹄饭的方式做的“改（多）良（肉）版”纯五花肉卤肉饭。

事实证明，这一步改良很值得。

.b