苏诚注意到他的动作，小脸一愣，好半天才反应过来，连忙夹了鱼片给他：“碾米哥吃！”

    明碾米到这里，才咧嘴笑了笑。

    “阿诚，那阿姐呢？”这种时刻，当然也少不了苏兮。

    苏诚眨眨无辜的大眼睛，觉得哪里不太对劲，但是却没想明白，见状只能把夹到的第三块鱼递过去：“阿姐吃！”

    苏兮瞄了一眼，那两人碗里的鱼片，见没她的这块大，这才勾勾唇角，安静地享受美食了。

    在一旁已经干了一小碗鱼片的高侍见这一幕，不动声色，只是默默加快挥动筷子的频率。

    沈渔将这一幕收入眼底，原本的忐忑，在看到这和谐的相处画面后，减轻不少。

    她深呼一口气，夹了一筷子鱼。

    作为渔女，沈渔从小到大吃过各种各样的鱼，却没有一回可以跟面前这道菜相媲美的。

    脆爽解腻的酸菜自是不必多提，透出茱萸蒜葱沉淀的辛辣酸爽。

    更妙的还是鱼肉的口感，薄如蝉翼的鱼片火候正好，嫩滑如脂，一抿即化，肉质紧实又不缺柔嫩。

    细细咀嚼，酸味已经融入到鱼肉的纹理，辛烈又不失酸爽的口感，可以说是让人回味无穷。

    “掌柜小娘子，这道酸菜鱼甚是好吃！”沈渔也不羞于向她请教，“而且这汤酸中带鲜，辣而不腻，清而不浊，净丝毫没有鱼骨的腥味。”

    “鱼骨其实处理一下，关键是把它要煎到金黄，煮完鱼汤后还是要把它捞出来的，否则不仅刺会留在里面，久放也会导致整个汤腥味上涌，所以需要用佐料芫荽中和一下气味。”苏兮很是耐心地跟她讲解其中的关键。

    “不过要是客人不吃芫荽，这一步就可以不放，或者是选用紫苏荆芥来中和腥味，效果都是一样的。”

    “也有客人讨厌芫荽吗？”沈渔随口一问。