“不能。”苏兮摊开双手，表示对这个问题的回答。

    苏诚眼中懵懂，却又纯粹：“那我们什么都不能做吗？”

    明碾米也投来疑惑的目光。

    苏兮看着两双纯洁的眼睛，勾起嘴角，轻轻一笑：“我们可以给他送去祝福，给他做一个'登科'馒头。”

    “登科馒头？”

    …

    夜色越发深，厨房里的亮光却越发得明。

    “登科馒头”的原型，最早可追溯到宋朝的“太学馒头”，因太学食堂供应的馒头馅料饱满,汤汁丰盈，所以太学生经常将它作为特产赠予亲友而闻名。

    后来，皇帝经常给通过廷试的学生赏赐“太学馒头”，因此就产生了“登科馒头”的叫法。

    后世的杭州，一部分的面点铺就还保留有“太学馒头”“登科馒头”的制作。

    当然不同地区都有不同的“登科馒头”的制作方法,不过，考虑到做这个馒头是临时起意，材料有限，苏兮选择的是最传统的太学复原版“登科馒头”，也就是肉馅版的馒头。

    “登科”馒头的外皮想要蓬松饱满，就得用老面发酵。

    趁着面在醒发，苏兮连忙切了牛肉，剔除筋膜,焯水煮熟捞出，再换水加入香料煮到酱汁收汁变得粘稠。

    然后将发好的面分成小剂子，揉搓排气，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料,捏成顶部微翘如同笔尖的葫芦形状。

    这一设计，就象征着“文笔生花”的含义。

    最后就是把馒头放入蒸笼二次醒发，确保完全蓬松后，中火蒸一刻钟，再焖一两分钟。

    蒸熟后的登科馒头，就像是洁白的葫芦，表面泛着微微的油光，托在手上，却是沉甸甸的。

    苏兮将馒头掰开，给苏诚塞了一块。